![](https://covekjevidikbezkraja.wordpress.com/wp-content/uploads/2021/07/sajt-1.jpg?w=960)
Umutiti biskvit od sledećih sastojaka:
5 belanaca
5 kašika smeđeg šećera
5 žumanaca
1 kesica praška za pecivo
1 kašika biljnog ulja
5 kašika brašna (belo pšenično)
Koru ispeći u okruglom plehu prečnika oko 25 cm između 180-190 stepeni.
Pečen biskvit osloboditi dna (peći u plehu kome se dakle otključava dno) i u obruč složiti pečenu koru.
Preko kore dolazi nadev od jabuka, a on se priprema na sledeći način:
1 kilogram letnjih očišćenih i oljuštenih jabuka treba skuvati sa 300 g smeđeg šećera i 1 litar vode sve dok jabuke ne omekave.
Skuvane jabuke procediti na đevđir, a tečnost koja ostane sačuvati za nešto kasnije, i tek prohlađene jabuke, ali dobro oceđene izblendirati štapnim mikserom, pa naneti preko biskvita.
U preostaloj tečnosti koju ne treba uopšte šećeriti, a koja se prohladila usuti 3 kesice pudinga sa ukusom vanile te skuvati gust fil i preliti ga vrućeg odmah preko nadeva od jabuka.
Torta je u obruču i odlaže se odmah u frižider na totalno hlađenje i stezanje.
Kada se torta stegne i ohladi, onda se umuti od 500-400 ml tečne slatke pavlake i tako se torta dekoriše po vrhu, ali i po stranama, no ja sam po vrhu nanela tek 200 ml slatke pavlake, te može i tako da ne bude sve papreno skupo.
I na kraju treba ispeći na oko 180 stepeni, tj. prosušiti oko 20-ak minuta isečene tanke liščice oljuštene jabuke, a te listiće prohlađene naneti po već izdekorisanoj torti, ali samo po obodu.
Preostalu unutrašnjost vrha ove torte posuti sa mlevenim lešnicima.
Prijatno!