ROĐENDANSKA TORTA – ne peče se

U vanglici zamesiti:

500 ml jogurta od 0,9 % mlečne masti

350 g izlomljenog keksa (mešavina petita i plazme)

100 g smeđeg šećera

1 kesica vanil šećera

Pustiti da masa malo odstoji, a kad omekavi formirati podlogu ove torte, a najbolje jeste rastanjiti sve u obruču onom od pleha kome se otključava dno.

 Fil ili voćni deo, sličan je završnom delu, slično kao kod čizkejka, i on se pravi na ovakav način:

U šerpici prokuvati vrlo kratko oko 300-400 g svežih ili zamrznutih malina, a onda sve pošećeriti sa 3 kašike smeđeg šećera, te dodati još malo vode, a zatim i jednu kesicu vanil šećera.

Kada maline omekave u to dodati 1 kašiku goveđeg želatina razmućenog u malo hladne vode, i još samo malo prokuvati tek koliko da sve pusti ključ ili dva do tri ključa…

Prohlađenu masu od malina naneti preko podloge, i odložiti u frižider na dalje hlađenje i stezanje.

Kada se torta stegne umutiti 200 g šlaga u prahu i dekorisati tortu,  a onda istu osloboditi obruča.

Prijatno!

UŠTIPCI OD TIKVICA

Dve veće, ali neoguljene tikvice izrendisati na krupno i posoliti,   a onda sve izmešati i ostaviti da odstoji najmanje pola sata (može i više). Za to vreme tikvce će pustiti jako dosta vode, a pre nego se zamese u masu za prženje, treba ih dobro ocediti od suviška te iste puštene vode.

Kada ocedite tikvice u njih treba još dodati:

2 jajeta i to cela

1 kesicu praška za pecivo i

6 kašika belog pšeničnog brašna (gustina se postiže ona tipična za uštipke)

Zagrejati biljno ulje u tiganju te na ringli jačine 2,5 ispržiti sa obe strane ove uštipke.

Pržene obavezno poređati na ubrus, a kako bi se ocedilo sve od suviška ulja.

Prohlađene uštipke najbolje jeste jesti, a odlično idu uz mnogo toga.

Prijatno!